Michela Bellini Biologa Nutrizionista - Lugo, Provincia di Ravenna

Gemma Gambi

Quando ho detto in famiglia, domenica vado a fare colazione dalla Nutrizionista, Cosa?!? Eh già, perché Michela Bellini è unica. Nel suo accogliente studio dotato di una cucina superfunzionale ci ha spiegato, sollecitando tutti i nostri sensi, come ovviare alla colazione delle "grandi marche". Con semplici mosse ci si può nutrire con alimenti che ti aiutano a rimanere in salute, il carburante che mettiamo nel nostro motore deve essere di qualità per poter funzionare al meglio In collaborazione con Michela Fabbri del forno Fabbri di Alfonsine che da anni si è presa a cuore la produzione di alimenti più "sani". Grazie . spero che in futuro ci siano altre iniziative.

Patrizia Fanara

Ho avuto la fortuna di incontrare Michela grazie al passaparola. A parte il fatto che ha compreso le mie esigenze alimentari proponendomi una dieta su misura per me (sono intollerante al glutine ma anche vegana), che mi sta dando grandi soddisfazioni, Michela sa ascoltare, motivare, incuriosire, coinvolgere. Gli incontri di gruppo sono davvero illuminanti. Ricevo tante informazioni utili su materie prime che mai avevo provato o sentito nominare. Le preparazioni che propone sono semplici ma allo stesso tempo gustose e per me che amo cucinare sono fonte di ispirazione. Ho capito l'importanza di scegliere materie prime di qualità da produttori locali e che saper leggere le etichette fa la differenza. Ho apprezzato molto i consigli sulle tecniche di cottura dei cibi (la vasocottura era a me sconosciuta) e attendo impaziente il corso sui fermentati. Michela studia sempre, è persona curiosa e si vede! E' anche molto generosa perché condivide con piacere il suo sapere sia all'interno della sua cucina che attraverso le newsletter, le brochure, i social. Inoltre durante i corsi parlerebbe ad oltranza...se non é passione e generosità questa! Nella mia vita mi sono rivolta a diverse nutrizioniste ma la proposta di Michela é unica e per questo merita il giusto riconoscimento.
Allego la foto della cipolla marinata , ricetta che ho appreso durante l'ultimo corso. Sui crostini è buonissima!

Antonella Fraboni

L'incontro Nuovi sapori ci é piaciuto molto .
Appena uscita dal corso interessantissimo siamo andati a comprare il necessario per dare la possibilità anche ai miei figli di sperimentare questi nuovi gusti che a me e mio marito sono piaciuti molto , anche perché gustosi e sani, con tanti principi nutritivi utili per ogni occasione e ogni rimedio.

Appena tornata a casa ho subito provato a fare le cipolle , le creme dolci , le cips di zucca, le verdure con tamari, la bevanda energizzante il brodo d'ossa con il miso....bhe un successone. Sono piaciute anche ai miei figli. Grazie per le ricette utilissime quotidianamente.

Per fortuna dopo un anno di problemi di salute e conseguente aumento di peso ho potuto conoscerti , chiedendo a conoscenti che venendo da te avevano ottenuto degli ottimi risultati.
Io miravo a un cambio di stile di vita non solo al dimagrimento ma soprattutto per stare meglio di salute , e ho convinto anche mio marito, che era un po' un sovrappeso anche lui.
Quindi grazie alle due nostre motivazioni siamo riusciti a intraprendere assieme questo percorso che spero ci accompagnerà a vita, per migliorare il nostro stile di vita e pian piano anche quello dei miei figli.

Gli incontri di gruppo mi hanno aiutato ad ascoltare anche i dubbi di altri , le loro domande, che integravano le nostre, un aiuto in più per capire cose che se non conoscevamo , non potevamo porre domande in autonomia.

All' inizio non è stato semplice , perché fare la spesa non era più così automatico ( prendere dagli scaffali ciò che ci sembrava servisse) . Abbiamo dovuto imparare oltre a fare la spesa, anche a gestire la dispensa per le nuove ricette da te consigliate, cercare le cose giuste, non solo perché c'è le dicevi tu, ma perché lo leggevamo sulle etichette e ci hai insegnato a capire cosa é buono e cosa non lo è, abbiamo conosciuto nuovi negozi, e negozianti , che anche loro mirano alla qualità, e anche se all' inizio sembra di spendere di più , poi ti rendi conto che la spesa mirata e consapevole, ti fa risparmiare, perché la qualità, "pesa" di più, e ne serve meno.

Ora dopo pochi mesi che ti abbiamo conosciuto io spendo meno soldi in farmacia, sono più energica e sto bene. E mio marito anche.

Grazie Michela per sostenerci e non giudicarci mai, anche se a volte ci facciamo tentare dalle vecchie abitudini , questo ci fa sentire la differenza delle reazioni del nostro corpo che ora sta bene con ciò che fa bene. .

Giulia Mari

Ho conosciuto la dottoressa tramite il passaparola. Avevo bisogno di trovare qualcuno che non solo mi aiutasse a migliorare il mio modo di mangiare, ma che soprattutto si interessasse ai miei bisogni.
Con lei ho imparato a mangiare in maniera diversa e più consapevole, ho ri-scoperto quanto possa essere divertente rimettersi ai fornelli.
Inoltre, organizza incontri di gruppo estremamente interessanti, al termine dei quali torno a casa con nuove nozioni in più.

Sara F.

Competente e disponibile ad affrontare anche situazioni non banali, Michela Bellini è una nutrizionista che cambia davvero la prospettiva del cibarsi.
Seguire i suoi consigli può non essere (sembrare) subito facile, ma qualsiasi cambiamento che porti nella giusta direzione richiede impegno.
Io sono solo all'inizio del percorso ma ho avuto risultati che il mio corpo mi ha fatto toccare con mano.

Fa per te se: vuoi iniziare a prenderti cura della tua salute e di quella di coloro che ami.
Non fa per te se: vuoi una fast diet, fatta di minestroni, barrette e beveroni. Per quella consiglio di rivolgersi al Professor Birkermaier dell'Università di Jena. (cit. Fantozzi contro tutti).

Barbara Carlini

Le serate del lunedì oltre ad essere interessanti a livello di nutrizione e cucina, sono un modo per passare una serata in compagnia, conoscendo nuove persone e le loro storie...grazie Michela!

valentina sabattani

Una persona davvero speciale, professionale,sempre super disponibile,scupolosa e attenta alle esigenze del paziente.

Stefaniay Conti

Michela ha una marcia in più.
Non si tratta di una "dieta" e basta, ma di un benessere generale ritrovato.
Gli incontri di gruppo sono ore gradevoli, fonte di spunti e curiosi assaggi.
Complimenti!